做饭最重要的就是一个菜味,而我们喜欢吃的饺子馅也是需要精心做的。对于牛肉馅子的做法也是需要好好做的,那么牛肉饺子馅的做法是什么?
1、牛肉要去净筋膜、洗净,绞成细末,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后,放置约40分钟,再加姜汁和清水250克进行搅拌均匀;
2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末;
3、牛肉茸加入萝卜粒丝、洋葱细末和匀,加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅就成了。
牛肉饺子馅的做法就先介绍这些,希望对您有所帮助!我们是一家
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