之前曾经有酒友在喝酒的时候聊起来想自己做生意，想开个饺子馆，但是自己又没有秘方，所以打算加盟一个饺子品牌，问我们加盟饺子馆哪家好？当时我是不清楚的，而且当时哥几个都没有自己做生意的，所以朋友问的加盟饺子馆哪家好的问题也就这样不了了之。
直到去年，我因为生活、工作等各种变动，我辞职回了老家，找了一阵工作也没有遇到感兴趣的，在家无所事事。我爸妈看了我的状态也挺着急，还记得那天晚上吃饭的时候我老爸开了一瓶白酒，给我倒满了一小杯，然后说想和我好好谈谈。他说我这么多年一直在外地自己工作，他从来没有管过，也没有要求我回来，哪怕是攒不下钱。这次我既然自己回家了，那就踏踏实实在在老家找个事儿干，然后结婚生子就行了。
确实，我从大学开始就一直在外地，除了节假日回家，其他时候就是自己自由自在在外漂着。但是我爸说的这样却又不是我喜欢的，感觉根据他说的，我的人生一眼就看到头了，瞬间感觉没有什么意义了。我承认我天真无知了，当时我应该是没有真的明白生活的意义。直到后来我开了喜妙福水饺店，才明白生活的意义。
开了家水饺店其实也在计划之外，那晚我爸说你要是不想上班了，那要不自己干生意，饺子是个好生意，从古至今中国人都有吃饺子的习俗，开个饺子馆生意是不会断的。我和你妈也没多少钱，但也能支援你点，你看看找个店自己干个饺子馆？我没答应，我心想我还能啃老拿你们的钱不成？
打脸来的是真快，我爸跑前跑后竟然给我盘了一个店，然后给我说：店给你找好了，那位置很棒，要不是人家老板有事儿要回老家，根本不会转让！你现在找个你想做的饺子品牌吧，我们做就做一个口味正宗的品牌饺子馆。这不是赶鸭子上架嘛！但是店都盘了，钱也花了，撸起袖子干吧。经过多方打听，选择了口味好、品类多、后期店面指导扶持力度大的喜妙福水饺。
开业那天带店老师帮我创造了7k的营业额，真的震惊我！虽然后面我自己经营，每天营业额三四千左右，但是也比上班挣的多了。虽然开店有些辛苦，每天早起备菜、准备各种材料，其他的事儿店员可以做，但是，食材蔬菜我必须亲自跟踪，饺子馅的调配我自己来，必须严格保证每天口味都一致，那才是最强的竞争力。
开饺子馆两年，在我这儿的认知就是它不是一下让人挣大钱的买卖，是一个每天勤劳辛苦一些，每天收入一些，日久天长的生意。其实也是感慨一下这几年从朋友问加盟饺子馆哪家好，到现在我自己开起了饺子馆，时间过的挺快，我照顾着自己的小店，每天看着顾客从我店里满意的吃饭，也找了一个愿意每天和我一起在店里辛苦的女朋友，看着我爸妈身体、精神都挺好，我突然感觉，这些或许就是身为平凡人我的生活意义！
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